육류 생산·가공·유통 수직계열화 기반 O2O Meat Commerce 기업, ㈜제이에이치포크
50년 축산업 전문성과 특허 가공기술을 바탕으로 B2B 육가공에서 D2C 정육 플랫폼까지 사업영역 확장

2026년도 펀딩포유의 아홉 번째 프로젝트 ㈜제이에이치포크의 증권형 크라우드펀딩이 성공적으로 종료되었습니다.
㈜제이에이치포크는 2대에 걸친 50년 이상의 축산업 경험과 전문성을 바탕으로 안정적인 원료육 공급망을 구축하며 기업, 식당, 급식업체 등 다양한 거래처에 공급하고 있습니다. 원료육 확보부터 도축, 냉각, 발골·정형, 세척, 금속물질 검출, 진공포장, 저온저장에 이르는 전 공정에 걸쳐 체계적인 품질관리 시스템을 운영하고 있으며, 특히 원육 세척 과정에는 자체 특허기술인 ‘육가공 처리방법’을 적용해 단순 유통기업과 차별화되는 실물 축산 인프라와 품질 경쟁력을 확보하고 있습니다.
최근에는 기존 B2B 중심의 육가공 사업에 ‘세절왕’이라는 D2C 플랫폼과 오프라인 정육 프랜차이즈를 결합한 O2O Meat Commerce 사업으로 영역을 확장하고 있습니다. 이를 통해 생산·가공·유통·판매로 이어지는 전 과정을 하나의 사업 구조 안에서 연결하는 한편, 소비자와의 직접 접점을 통해 고객 및 구매 데이터를 확보하고 온·오프라인을 아우르는 통합 유통망을 구축해 나가고 있습니다.

㈜제이에이치포크 프로젝트는 기간 연장 없이 1회 증액을 거쳐 최종 299,990,000원(목표 금액의 100%)을 모집하였습니다. 프로젝트 참여자 총 98명 중 남성은 88명(90%), 여성은 10명(10%)으로 나타났으며, 40대~50대 연령층이 전체의 85%(83명)를 차지하였습니다. 투자자 유형별로는 적격투자자는 39%(38명), 전문투자자는 34%(33명), 일반투자자는 28%(27명)였습니다.

㈜제이에이치포크 이진호 대표 미니 인터뷰

(㈜제이에이치포크 이진호 대표)

#1. 제이에이치포크의 첫 크라우드펀딩이 성공적으로 마무리되었습니다. 많은 투자자분들이 제이에이치포크의 성장 가능성에 공감해 주셨는데, 대표님께서는 이번 크라우드펀딩 성공에 어떤 의미를 두고 계신가요? 또한 프로젝트를 준비하고 진행하는 과정을 경험하시면서 느낀 크라우드펀딩만의 매력은 무엇이라고 생각하시는 지 궁금합니다.

이번 크라우드펀딩의 성공은 단순히 자금을 조달했다는 것 이상의 의미가 있다고 판단하고 있습니다. 제이에이치포크가 지난 기간 육가공 분야에서 쌓아온 경험과 역량, 그리고 앞으로 세절왕을 중심으로 성장해 나가고자 하는 비전에 대해 투자자분들이 공감하고 실제로 함께해 주셨다는 점에서 더 큰 의미가 있습니다. 특히 기존 사업의 안정적인 기반 위에서 새로운 성장동력을 만들어가는 과정에서, 시장과 투자자분들의 객관적인 평가를 직접 확인할 수 있었다는 점도 중요했습니다. 준비하는 과정에서 저희 사업을 다시 한번 객관적으로 바라보고, 앞으로 무엇을 보여드려야 하는지도 생각해 볼 수 있었습니다.
크라우드펀딩의 가장 큰 매력은 투자자분들과 직접 소통할 수 있다는 점이라고 생각합니다. 기존의 투자 방식과 달리 회사의 사업과 비전을 투자자분들에게 직접 설명하고, 그에 대한 관심과 공감을 실제 투자로 확인할 수 있다는 것이 큰 경험이 될 것으로 믿습니다. 무엇보다 이번 펀딩을 통해 많은 분들이 저희의 현재보다는 앞으로 만들어갈 회사의 모습과 성장 가능성에 투자해 주셨으며, 그렇기에 이번 펀딩이 끝이 아닌 새로운 시작이라고 생각합니다. 투자자분들이 보내주신 신뢰와 기대에 보답할 수 있도록 세절왕 플랫폼을 비롯한 새로운 사업을 성공적으로 성장시키고, 실제 성과로 보여드리는 것이 저희의 가장 중요한 과제라고 생각합니다.

#2. 제이에이치포크는 50년 이상의 축산업 경험과 2대에 걸친 전문성을 바탕으로 축산유통 전문 기업으로 성장해오고 있습니다. 오랜 시간 현장에서 축산 유통업을 경험하시면서 ‘좋은 기업’이 되기 위해서는 이것만큼은 지켜야 한다고 생각하게 된 원칙이나 철학이 있으신가요? 그리고 그 원칙이 현재 제이에이치포크의 사업을 운영하는 데에 어떻게 반영되고 있나요?

제가 오랜 시간 현장에서 사업을 하면서 가장 중요하게 생각하게 된 원칙은 ‘기본을 지키는 것’입니다. 축산업은 결국 좋은 원물을 확보하고, 제대로 가공하고, 정직하게 고객에게 전달하는 것이 가장 기본이면서도 중요한 사업이라고 생각합니다. 특히 육류는 소비자가 직접 먹는 제품이기 때문에 품질과 신선도, 가격에 대한 신뢰가 무엇보다 중요합니다. 그렇기에 단기적으로 매출을 늘리는 것보다 거래처와 소비자가 믿고 다시 찾을 수 있는 제품과 서비스를 만드는 것이 장기적으로 좋은 기업을 만드는 길이라고 믿습니다.
이러한 원칙은 현재 제이에이치포크의 사업에도 그대로 이어지고 있습니다. 기존 육가공 사업에서는 안정적인 원료 확보와 가공 품질, 납기와 거래처와의 신뢰를 중요하게 생각하고 있으며, 새로운 사업인 세절왕 플랫폼에서도 동일한 원칙을 적용하고자 합니다. 세절왕 역시 단순히 육류를 온라인으로 판매하는 플랫폼을 만드는 것이 목적이 아닙니다. 제이에이치포크가 직접 쌓아온 생산·가공 역량을 소비자에게 연결하고, 좋은 품질의 고기를 합리적인 가격에, 신선하게 제공하면서 고객의 신뢰를 쌓는 것이 핵심입니다. 결국 지금까지 지켜온 기본을 앞으로도 변함없이 지키면서, 그 경험과 역량을 새로운 플랫폼과 사업으로 확장해 나가는 것이 회사와 제가 생각하는 좋은 기업의 모습입니다.

#3. 제이에이치포크는 안정적인 B2B 사업을 기반으로 ‘세절왕’을 통해 소비자와 직접 만나는 B2C 시장으로 사업 영역을 확대하고 있습니다. 쿠팡·네이버 등 대형 플랫폼이 주도하는 온라인 유통시장에서도 자체 D2C 플랫폼을 구축하고자 하는 이유는 무엇인가요? 또한 대표님께서 생각하시는 세절왕만의 경쟁력, 나아가 장기적으로 고객이 세절왕을 계속 찾게 만들 수 있는 가장 중요한 요소는 무엇이라고 생각하십니까?

저희가 세절왕을 만드는 이유는 쿠팡이나 네이버와 같은 대형 플랫폼과 경쟁하기 위해서가 아니라, 회사가 오랫동안 쌓아온 생산·가공 역량을 소비자와 직접 연결하고, 고객과의 접점을 직접 만들어가기 위해서입니다. 기존 B2B 사업에서는 거래처를 통해 제품을 공급하기 때문에 최종 소비자가 어떤 제품을 원하는지, 어떤 상품에 만족하는지에 대한 정보를 직접 얻는 데 한계가 있었습니다. 세절왕을 통해 소비자와 직접 만나게 되면 고객의 구매 데이터와 상품에 대한 피드백을 보다 빠르게 확보할 수 있고, 이를 다시 상품 개발과 서비스 개선에 반영할 수 있습니다.
세절왕의 가장 큰 경쟁력은 단순한 온라인 판매 플랫폼이 아니라 회사의 생산·가공 역량과 연결되어 있다는 점이라고 생각합니다. 직접 가공하고 유통하는 과정에서 축적된 경험을 바탕으로 소비자가 원하는 육류 상품을 개발하고, 품질과 가격 경쟁력을 함께 만들어갈 수 있다는 것입니다. 그리고 장기적으로 고객이 세절왕을 계속 찾게 만드는 가장 중요한 요소는 결국 품질과 신뢰라고 생각합니다. 좋은 고기를 합리적인 가격에 제공하고, 신선도와 품질을 꾸준히 유지하면서 고객의 기대에 맞는 상품을 지속적으로 선보이는 것이 중요합니다. 결국 저희가 만들고 싶은 세절왕은 단순히 고기를 판매하는 온라인몰이 아니라, 제이에이치포크의 생산·가공 역량과 소비자를 직접 연결하고, 고객의 선택과 피드백이 다시 상품과 서비스로 이어지는 육류 전문 D2C 플랫폼입니다.

#4. 제이에이치포크는 향후 ‘세절왕’을 중심으로 한 온라인 D2C뿐 아니라 중소형마트 숍인숍 형태의 정육 프랜차이즈, 단독 매장 형태의 ‘육이소’, PB·구독서비스 등으로 사업을 확대해 나갈 계획입니다. 대표님께서는 이러한 사업들이 서로 연결되면서 제이에이치포크가 앞으로 어떤 회사로 변화할 것으로 기대하고 계신가요? 그리고 앞으로 2-3년을 회사의 중요한 성장 단계라고 본다면, 가장 집중하고 싶은 사업과 투자자들에게 ‘이 정도까지 성장했다“고 보여드리고 싶은 핵심 성과는 무엇인가요?

앞으로 제이에이치포크는 단순히 육류를 가공하고 유통하는 회사에서 한 단계 더 나아가, 생산·가공을 기반으로 온라인과 오프라인에서 소비자와 직접 만나는 육류 유통 플랫폼 기업으로 변화해 나가고자 합니다. 그 중심에 세절왕이 있습니다. 온라인에서는 세절왕 플랫폼을 통해 소비자와 직접 만나고, 오프라인에서는 PB상품과 별도 채널을 통해 소비자 접점을 확대해 나갈 계획입니다. 여기에 제이에이치포크의 기존 생산·가공 역량이 연결되면서, 소비자의 반응을 상품 개발과 생산에 다시 반영하는 선순환 구조를 만드는 것이 목표입니다.
앞으로 2~3년은 이러한 사업모델을 실제 시장에서 검증하고 본격적인 성장 기반을 만드는 중요한 시기라고 생각합니다. 특히 세절왕 플랫폼의 성장과 함께 오프라인 PB상품과 PGS를 성공적으로 런칭하고 시장에 안착시키는 것에 집중하고 싶습니다. 투자자분들께도 단순히 매출이 증가했다는 숫자만 보여드리기보다는, 세절왕을 중심으로 온라인과 오프라인 사업이 실제로 성장하고 있고, 고객이 생기고, PB상품이 판매되며, 새로운 유통채널이 자리 잡고 있다는 구체적인 성과를 보여드리고 싶습니다. 결국 2~3년 후에는 투자자분들이 “제이에이치포크가 기존의 육가공 회사에서 세절왕을 중심으로 새로운 성장 플랫폼을 구축한 회사로 확실히 변화했다”고 느끼실 수 있도록 만드는 것이 저희의 가장 중요한 목표입니다.

#5. 이번 펀딩을 통해 제이에이치포크의 새로운 성장에 많은 투자자분들이 함께하게 되었습니다. 1년 뒤 투자자들이 제이에이치포크를 다시 바라봤을 때, “회사가 확실히 달라졌다”고 느끼셨으면 하는 부분은 무엇인가요?

1년 뒤에는 단순히 매출이 증가했다는 것뿐만 아니라, 축산유통시장의 새로운 성공적인 비즈니스모델로 제이에이치포크가 자리매김하고 있다는 것을 보여드리고 싶습니다. 특히 세절왕 플랫폼과 오프라인 PB상품, 오프라인 채널이 시장에 성공적으로 런칭되어 안착하는 모습을 보여드리고 싶습니다. 단순히 사업을 시작했다는 수준이 아니라, 실제 고객이 유입되고 상품이 판매되며 반복적인 구매가 이루어지는 구조를 만드는 것이 중요하다고 생각합니다.
이를 통해 기존의 육가공·유통 사업을 안정적으로 유지하면서도, 세절왕을 중심으로 새로운 소비자 접점을 확보하고 온라인과 오프라인 사업이 함께 성장하는 회사로 변화했다는 것을 보여드리고 싶습니다. 궁극적으로 1년 뒤 투자자분들이 회사를 보면서 “축적된 육가공 역량을 기반으로 새로운 성장동력을 실제 사업으로 만들어내고 있구나”라고 느끼실 수 있도록 하는 것이 가장 큰 목표입니다.

#6. 프로젝트 진행 과정에서 Q&A 게시판을 통해 투자자분들의 질문에 성실하게 답변해주신 점이 인상적이었습니다. 배정 후에 개설되는 ‘주주방’에서도 투자자분들과 지속적으로 소통하실 것으로 기대되는데요. 주주방을 어떤 방식으로 운영하고, 투자자분들과 어떤 이야기를 꾸준히 나누고 싶으신가요? 또한 향후 추가적인 자금조달이나 2차 크라우드펀딩도 계획하고 계신 지 궁금합니다. 만약 2차 펀딩을 진행한다면, 어떤 사업적 성과를 먼저 만들어낸 후 추진하고 싶으신지도 함께 말씀 부탁드립니다.

이번 펀딩을 진행하면서 투자자분들과 직접 소통하는 것이 얼마나 중요한지 다시 한 번 느꼈습니다. 주주방 역시 단순히 공지사항을 전달하는 공간이 아니라, 회사의 성장 과정을 투자자분들과 함께 공유하는 소통의 공간으로 만들어가고 싶습니다. 회사의 좋은 소식만 전달하기보다는 세절왕 플랫폼 등 새로운 사업 추진과 상품개발 현황을 전달함으로써 실제로 회사가 어떻게 성장하고 변화하고 있는지를 가능한 한 꾸준히 공유하고 싶습니다. 투자자분들의 질문이나 의견에도 최대한 성실하게 답변하면서 함께 회사를 만들어간다는 느낌을 드리고 싶습니다.
추가적인 자금조달이나 2차 크라우드펀딩은 아직 구체적인 시점이나 규모를 정해놓고 추진하기보다는, 이번 펀딩을 통해 확보한 자금을 바탕으로 먼저 실질적인 사업 성과를 만드는 것이 우선이라고 생각합니다. 특히 세절왕 플랫폼의 고객 확대와 매출 성장, 오프라인 PB상품과 오프라인 채널의 성공적인 런칭 및 시장 안착 등 투자자분들께 보여드릴 수 있는 구체적인 성과를 만들어낸 이후에 추가적인 자금조달을 검토하고 싶습니다. 결국 다음 투자를 받기 위해 먼저 “투자받은 자금으로 이 정도의 성장을 만들어냈다”는 것을 보여드리는 것이 중요하다고 생각합니다. 그런 성과가 충분히 쌓인다면 그다음 성장 단계에 필요한 자금조달이나 2차 펀딩도 자연스럽게 검토할 수 있을 것이라고 생각합니다.

#7. 끝으로 제이에이치포크의 새로운 여정에 함깨해주신 투자자분들에게 감사의 메시지 부탁드립니다.

먼저 제이에이치포크를 믿고 이번 크라우드펀딩에 함께해 주신 모든 투자자분들께 진심으로 감사드립니다. 저희에게 이번 투자는 단순한 자금 조달이 아니라, 앞으로 만들어갈 새로운 성장에 투자자분들이 함께해 주신 것이라고 생각합니다. 그만큼 기대와 함께 큰 책임감도 느끼고 있습니다.
앞으로 기존 육가공 사업의 경쟁력을 더욱 강화하는 한편, 세절왕 플랫폼과 오프라인 사업, PB상품 등을 성공적으로 성장시켜 투자자분들이 직접 그 변화를 체감하실 수 있도록 하겠습니다. 무엇보다 투자자분들의 믿음이 좋은 결과로 이어질 수 있도록 한 단계씩 성실하게 성장해 나가겠습니다. 이번 펀딩을 새로운 출발점으로 삼아, 투자자분들과 함께 성장하고 그 믿음에 결과로 보답하는 제이에이치포크가 되겠습니다. 충분히 만족스럽지 않더라도 함께 성장하는 마음으로 지켜봐주셨으면 합니다. 감사합니다.

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